Día Mundial del Gofre o Día Internacional del Waffle: Tradición y Delicia en un Solo Día

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By Isabel

El Día Mundial del Gofre o Día Internacional del Waffle se celebra el 25 de marzo en honor a este delicioso postre. Los gofres tienen su origen en la Antigua Grecia y se popularizaron en Estados Unidos en el siglo XVIII gracias a Thomas Jefferson. Maurice Vermersch introdujo los gofres belgas en 1960 durante la Exposición Universal de Bruselas, convirtiéndolos en un símbolo de Bélgica.

Historia del Día Mundial del Gofre o Día Internacional del Waffle

Los gofres tienen un rico legado que se remonta a la Antigua Grecia, donde se originaron como un alimento sencillo pero delicioso que ha perdurado a lo largo del tiempo. En el siglo XVIII, Thomas Jefferson introdujo este postre en Estados Unidos, marcando el comienzo de su popularidad en otras partes del mundo.

Origen de los gofres en la Antigua Grecia

  • Los gofres tienen sus raíces en la Antigua Grecia, donde se elaboraban con harina y agua sobre placas calientes.
  • Este postre se popularizó rápidamente por su sabor único y su textura crujiente.

Introducción de los gofres en Estados Unidos por Thomas Jefferson

  • En el siglo XVIII, Thomas Jefferson importó la primera plancha de gofres a Estados Unidos, introduciendo así esta delicia en el país.
  • Jefferson se enamoró de los gofres durante su estancia en Francia y decidió compartirlos con sus compatriotas.

Popularización de los gofres belgas por Maurice Vermersch

  • Maurice Vermersch desempeñó un papel fundamental en la popularización de los gofres belgas durante la Exposición Universal de Bruselas en 1960.
  • Sus creaciones, que incluían combinaciones de nata, chocolate y otros ingredientes dulces, conquistaron los paladares de los visitantes.

Variedades de Gofres en el Mundo

Descubre la diversidad de gofres que se pueden encontrar alrededor del mundo, cada uno con sus propias características y sabores especiales.

Gofres belgas

  • Gofres de Bruselas

    Los gofres de Bruselas destacan por su textura ligera y crujiente, ideales para disfrutar con frutas frescas y nata montada.

  • Gofres de Lieja

    Los gofres de Lieja son más densos y dulces, con trocitos de azúcar perlado que se caramelizan al cocinarse, creando una deliciosa capa crujiente por fuera.

Gofres norteamericanos

Los gofres norteamericanos son conocidos por su gran tamaño y su sabor ligeramente dulce. Suelen servirse con sirope de arce, mantequilla y frutas frescas.

Gofres británicos

Los gofres británicos son más densos y se sirven típicamente con sirope de golden syrup o con frutas y nata.

Gofres chinos

En China, los gofres suelen ser más finos y crujientes, a menudo rellenos de pasta de frijoles dulces o crema de leche condensada.

Receta para Preparar Gofres Caseros

Ingredientes necesarios

  • Huevos
  • Leche
  • Harina
  • Mantequilla
  • Levadura
  • Azúcar
  • Extracto de vainilla

Preparación de la masa

Mezcla los huevos, la leche, la harina, la mantequilla, la levadura, el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una masa homogénea.

Horneado y decoración de los gofres

Vierte la masa en un molde para gofres y hornea hasta que estén dorados. Decora con tus ingredientes favoritos como mermelada, nata montada, crema o helado. ¡Disfruta!

Celebración del Día Internacional del Gofre

El Día Internacional del Gofre es una ocasión especial para disfrutar de este delicioso postre tanto en casa como en restaurantes que ofrecen versiones únicas de gofres. A continuación, te presentamos algunas formas de celebrar esta jornada dedicada a la delicia de los gofres:

Disfrutar del postre en casa

  • Prepara tu propio gofre casero siguiendo una receta sencilla con ingredientes como huevos, leche, harina, mantequilla, levadura, azúcar y extracto de vainilla.
  • Hornea la masa en un molde de gofre y decórala a tu gusto con mermelada, nata montada, crema, helado u otros ingredientes dulces.
  • Invita a familiares o amigos a compartir este delicioso postre y disfruten juntos de la tradición y el sabor de los gofres.

Visitar restaurantes con versiones únicas de gofres

  • Explora la oferta de restaurantes locales que ofrecen una variedad de gofres, desde los clásicos belgas hasta creaciones modernas y creativas.
  • Descubre nuevas combinaciones de sabores y toppings, como frutas frescas, chocolates, frutos secos o helados, que hacen de los gofres una experiencia culinaria única.
  • Comparte tus experiencias gastronómicas en redes sociales utilizando el hashtag #DiaInternacionaldelGofre y comparte tus recomendaciones con otros aficionados a este irresistible postre.